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2023年4月30日 星期日 谷雨第11天

纤维素含量高，适宜制作布料、绳索等产品，是麻类作物的共性。

菽麻在这方面表现相当出色。菽麻纤维比黄麻耐久，并能抵抗盐水、霉菌的降解作用，是制造麻线、绳索、帆布、渔网的优质材料。同时，其纤维素含量在45%至60%之间，是制造卷烟纸和薄叶纸的上等材料。

不过，菽麻并非循规蹈矩的平庸之辈，它以亲身实践向世人昭示，麻类作物还可以有更多样用途和更广阔天地。

菽麻是优质的绿肥作物，它不嗜索取，仅从土壤中汲取少量养分，却留下大量氮素。研究表明，每公顷菽麻可使土壤增加氮素300公斤。在热带地区，人们常将菽麻与水稻、玉米、烟草、棉花等作物轮作，有时也与甘蔗、菠萝、咖啡混作。

麻类家族中可直接食用的植物并不多，菽麻却是上好的畜牧饲料。资料显示，菽麻含有12%至18%粗蛋白，还富含矿物质，能为牛羊提供丰沛营养。在收完稻谷后的水田里，撒播下菽麻种子，大约45至55天，菽麻便可长高至数米，此时将其割下、晾干，与稻草一同切碎混匀，便成了牛羊的美味盘中餐。

【小名片】

菽麻（Crotalaria junceaL.），豆科蝶形花亚科猪屎豆属一年生草本植物，又称印度麻、太阳麻。原产于印度和巴基斯坦，广泛栽培或逸生于亚洲、非洲、大洋洲等地区。上世纪40年代引入中国，目前福建、湖南、广东、广西等省份均有种植。

菽麻全株富含氮、磷、钾等营养元素，是优质的夏季绿肥，有改良土壤之效；茎枝可做饲料，各种绳索及麻袋；其纤维品质较好，可作造纸的原料；还可供药用，常用作解毒及麻醉的有效药。

文/张航 设计/袁向群 图、智库/中国农业科学院麻类研究所 统筹/周月桂